Tra le molte tecnologie per il trattamento delle verdure fresche, in CFT Group possiamo offrire soluzioni complete per la lavorazione dell’insalata adulta e “baby leaf” che includono detorsolatura, taglio, lavaggio e cernita della materia prima.
Linee per lavorazione dell’insalata
Una tipica linea di lavorazione dell’insalata a foglia adulta o baby leaf è composta da 4 macchine principali.
Macchina detorsolatrice
La detorsolatrice Combicore dispone di un sistema di visione full hd che permette di ottenere la massima precisione, un notevole aumento della resa e riduzione degli scarti. È inoltre dotato di un sistema di taglio e penetrazione automatico autoregolante, che porta ad un risparmio sui costi dovuto al basso numero di operatori richiesti e alla riduzione del rischio di infortuni sul lavoro.
Lavatrice
Le nuove lavatrici per i prodotti di IV gamma sono state progettate per ridurre i consumi di acqua ed energia, riducendo anche i tempi di manutenzione.
Centrifuga (per insalate a foglia adulta)
La centrifuga C-600 spin dryer “Rotodry” ha totalmente trasformato il concetto di questo tipo di macchina, pur mantenendo le caratteristiche tecnologiche e operative del prodotto. Le soluzioni tecniche puntano sulla possibilità di accedere ad ogni parte della macchina, facilitando così le operazioni di pulizia e manutenzione.
Tunnel di asciugatura (per insalate a foglia piccola)
La tecnologia “Air Dry Tunnel” previene il danneggiamento delle foglie durante la fase di essiccazione. Gli essiccatori a tunnel sono progettati da Naddeo Technologies, un’azienda italiana partner di CFT Group per il mercato della quarta gamma.
Selezionatrice ottica
Discovery è una selezionatrice ottica con una telecamera ad altissima risoluzione che ispeziona il prodotto sul nastro trasportatore. Eventuali difetti di colore, corpi estranei e parti marce vengono rilevati da Discovery grazie ad un’accurata analisi. Il prodotto viene alimentato sul nastro di ispezione, progettato per stabilizzare il prodotto per evitare che rotoli durante la scansione.
I seguenti due video mostrano una linea completa operativa per la lavorazione di insalate di adulti e baby leaf e le funzionalità della selezionatrice ottica Discovery di Raytec Vision.